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Hot Dog WürstePikante Bratwürste zum Grillen, Braten und auch im Hot Dog gut!
 - 150 g Gluten
- 1 EL Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika süß
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Curry
- 1/2 TL Rauchsalz
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1/2 TL Zucker
- 125 g Tofu
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Pflanzenöl
- 1/2 Zwiebel
- 1 TL Senf
- 1 saure Gurke
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Für ca. 6 Würstchen  Zeit: ca. 120 Minuten Info: Wie fast alle veganen Würstchen zum Grillen am besten mit etwas Öl einreiben. Kategorien:
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- Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Die Zwiebel und die saure Gurke grob würfeln und zusammen mit dem Tofu, der Gemüsebrühe, dem Tomatenmark, dem Öl und dem Senf pürieren.
- Das Tofu-Püree mit den trockenen Zutaten vermischen und zu einem Teig verkneten.
- Den Seitanteig in ca. 6 Stücke schneiden, in Würstchenform kneten und so in Alufolie einwickeln.
- Die Würstchen für 1,5h dünsten oder in etwas Wasser köcheln lassen.
- Die Würstchen abkühlen lassen, aus der Alufolie nehmen und dann normal braten, grillen, etc.
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