|
|
NudelkuchenKuchen + Nudeln = obercooler Nudelkuchen!
 - 3 Auberginen
- 200 g Bavette
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 2 Zehen Knoblauch
- 75 g Sojagranulat
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1/2 Päckchen passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 60 g schwarze Oliven
- 2 EL Petersilie
- 1 EL Worcestersauce
- 1 TL Cayennepfeffer
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
|
Für eine ?26cm Backform  Zeit: ca. 50 Minuten Info: Anstelle von Bavette können auch Linguine, Bandnudeln oder zur Not auch Spaghettis verwendet werden. Kategorien:
Rezept bewerten:
|
- Auberginen in Scheiben schneiden und in etwas Olivenöl von beiden Seiten anbraten.
- Die Pasta in etwas Salzwasser bissfest kochen.
- Zwiebel, Paprika und Knoblauch putzen, würfeln und in etwas Olivenöl anbraten.
- Das Sojagranulat in etwas kochendem Wasser einweichen.
- Das Sojahack und die gehackten und passierten Tomaten hinzugeben.
- Die Oliven kleiner hacken und zusammen mit dem Tomatenmark und der Petersilie in die Sauce geben.
- Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Worcestersauce und Cayennepfeffer würzen.
- Eine ⌀26cm Backform am Boden mit Backpapier auslegen und mit den Auberginenscheiben übereinanderlappend den Boden und die Wände auskleiden.
- Die Nudeln mit der Sauce vermengen und anschließend in die ausgekleidete Kuchenform geben.
- Die Oberfläche auch mit den restlichen Auberginenscheiben belegen.
- Den Nudelkuchen im Backofen bei 180°C für 20 Minuten backen.
- Danach etwas abkühlen lassen, umstürzen und von der Kuchenform befreien.
|
|
Neue Rezepte
 26.06.2013 Leckerste BBQ Sauce!
 26.06.2013 Frisches und leckeres Dessert!
26.06.2013 Alleine oder mit Puddingkram!
 26.06.2013 Deutlich cooler als mit Paniermehl!
 26.06.2013 Passt gut zu Spinat, Reis und Pilzen.
Beliebte Rezepte
 11.06.2012 Einfaches Basic Rezept für Seitan.
 25.09.2011 Grundsauce zum Überbacken von jeglichem Essen!
 28.02.2013 Mild für aufs Brot oder in den Fleischsalat!
 26.06.2013 Ein typisches veganes Gericht ;)
26.06.2013 Alleine oder mit Puddingkram!
|
© 2011