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Zwiebel-Paprika-GulaschLeckeres Zwiebeliges Gulasch.
 - 3 große Zwiebeln
- 3 Paprika
- 1 EL Margarine
- 300 ml Wasser
- 2 Tomaten
- 200 g Champignons
- 2 TL Salz
- 2 TL Paprika scharf
- 1 TL Paprika süß
- 1 EL Speisestärke
- Pfeffer
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Für 3 Personen  Zeit: ca. 45 Minuten Passt gut zu Reis oder auch Pasta. Kategorien:
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- Die Zwiebeln in Spalten schneiden und in der Margarine 5 Minuten lang scharf anbraten. Die Zwiebeln dabei oft umrühren, damit sie nicht anbrennen.
- Wenn die Zwiebeln schon etwas weicher sind, diese mit dem Wasser ablöschen.
- Die Paprikas in feine Streifen schneiden und hinzugeben.
- Das Ganze ca. 25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Die Tomaten würfeln und die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Die Tomaten und die Champignons dann hinzugeben und das Gulasch mit dem Salz, den beiden Paprikapulvern und etwas Pfeffer würzen.
- Das Gulasch weitere 7 Minuten köcheln lassen.
- Die Speisestärke in etwas kaltem Wasser anrühren und damit das Gulasch andicken.
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Carola