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Kräuterseitlinge in Joghurtsauce

Superleckere Pilze in einer einfachen Sauce!

400 g Kräuterseitlinge 2 Schalotten 1 Zehe Knoblauch 4 Tomaten 350 g Sojajoghurt 50 ml Sojasahne 1 EL Petersilie Salz Pfeffer	Für 4 Personen Zeit: ca. 15 Minuten Das Gericht passt gut zu Pasta und Gemüse, aber sicherlich auch zu Reis oder Kartoffelbeilagen. Kategorien: Sauce Pilze Bewertung: (880 Votes) Rezept bewerten: Share:
Die Schalotten und den Knoblauch würfeln und in etwas Öl anbraten. Die Kräuterseitlinge halbieren, hinzugeben und ebenfalls anbraten. Die Tomaten würfeln, unterrühren und ca. 3 Minuten mit köcheln lassen. Den Sojajoghurt, die Sojasahne und die Petersilie in die Sauce rühren. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und kurz aufkochen lassen.