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Möhren durcheinander

Einfaches und leckeres Gemüsestampf.
  • 4 Zwiebeln
  • 600 g Möhren
  • 1,5 kg Kartoffeln
  • 1 EL Margarine
  • 1 TL Gemüsebrühenpulver
  • Salz
  • Pfeffer
Für 2 Personen


Zeit: ca. 40 Minuten
Info: Falls der Stampf zu trocken ist, kann man das Ganze mit etwas Sojamilch noch cremiger machen.

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  1. Die Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln schälen, würfeln und in einem Topf mit etwas Wasser und Salz für 20-25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

  2. Dann bis auf etwas Boden bedeckendes Wasser das Wasser abgiessen.

  3. Das Gemüsebrühenpulver und die Margarine hinzugeben und das Ganze mit einem Stampfer zu Brei stampfen.

  4. Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken.


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