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Kartoffelcremesuppe

Sehr einfache und dennoch leckere Kartoffelsuppe.

1 Zwiebel 100 g Möhren 200 g Porree 1,4 kg Kartoffeln 800 ml Gemüsebrühe 200 ml Sojasahne 2 TL Dill Salz Pfeffer	Für 3 Personen Zeit: ca. 45 Minuten Kategorien: Kartoffeln Suppe Bewertung: (888 Votes) Rezept bewerten: Share:
Zwiebel, Möhren, Porree und Kartoffeln putzen und grob würfeln bzw. in Scheiben schneiden. Gemüsebrühe hinzugeben und das Ganze 30 Minuten abgedeckt bei geringer Hitze köcheln lassen. Das Gemüse mit einem Pürierstab pürieren. Die Suppe mit dem Dill und Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Sojasahne hinzugeben.