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ErdnusssauceSehr leckere und auch einfach kochbare afrikanische Erdnusssauce.
![](img/food/erdnusssauce.jpg) - 3 Zwiebeln
- 1 Dose Tomaten
- 1 Paket passierte Tomaten
- 750 ml Gemüsebrühe
- 350 g Erdnussbutter
- Salz
- Pfeffer
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Für 3 Personen Zeit: ca. 12 Minuten Info: Die Sauce kann man je nach Belieben mit cremiger oder Erdnussbutter mit Stückchen machen. Die Sauce passt gut zu Reis und unterschiedlichen Gemüsesorten wie Kohlrabi, Möhren oder Frühlingszwiebeln. Kategorien:
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- Zwiebeln schälen und grob würfeln.
- Dosentomaten, passierte Tomaten, Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzugeben.
- Das Ganze mit einem Pürierstab pürieren.
- Die Sauce aufkochen lassen und die Erdnussbutter unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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