Seitan Gyros
600 g Seitan2 EL Tomatenmark1/2 TL Senf1 TL Salz1 TL Paprika süß1 TL Zucker1/2 TL Pfeffer1/2 TL Cayennepfeffer4 EL Pflanzenöl
- Den Seitan mit einem Messer schräg in relativ dünne Scheiben schneiden.
- Das Tomatenmark und den Senf mit etwas Wasser verrühren.
- Das Ganze mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika süß, Cayennepfeffer und dem Gyrosgewürz würzen.
- Zum Schluss das Öl unterrühren und das Seitangyros in die Marinade geben.
- Die Gyros mindestens 25 Minuten marinieren lassen.
- Den marinierten Seitan direkt in eine heiße Pfanne geben und scharf anbraten bis der Seitan braun und teilweise knusprig ist.