Über mich

Ich bin 22 Jahre alt, aus Aachen und studiere Informatik.
Meine Interessen belaufen sich neben dem Essen und Kochen auf Serien (Doctor Who, Torchwood, Coupling, Bones, Samurai Champloo), Filme (Kleine Morde unter Freunden, Trainspotting, Adams Äpfel), Videospiele (Secret of Mana, Terranigma, Secret of Evermore, Monkey Island Reihe, Mass Effect, Knights of the old Republic I+II), Musik (dEUS, Radiohead, Kaizers Orchestra, Absynthe Minded) und Computer generell.

Ich lebe seit Juli 2006 vegan und bin äusserst glücklich darüber, dass ich mich zu diesem Schritt entschieden habe.
Ich komme aus einer Familie, in der sehr gerne Fleisch gegessen wird, wobei ich meinen Eltern zugute halten muss, dass sie auch oft und gerne Salate und Gemüse essen.
Dennoch habe ich aus diesem Grund einen kleinen Umweg in Form von 6 Monaten Vegetarismus gemacht, da ich einerseits Zweifel an mir selber und der Stärke meiner Gewohnheiten und andererseits Zweifel an einem reibungslosen Zusammenleben mit meinen Eltern hatte.
Ich wollte deswegen eigentlich bis zu meinem Auszug mit der Umstellung auf eine vegane Ernährung warten, aber da mich meine Eltern, obwohl sie es nicht nachvollziehen konnten, unterstützt haben, war es mir schon vorher möglich.
Im Nachhinein weiß ich, dass dieser Umweg nicht wirklich nötig war. Viele andere Personen berichten auch von unkomplizierten Umstellungen von einem Tag auf den anderen.

Ich esse gerne Sachen, die eher unter den Begriff Fast Food fallen, aber auch einige für mich traditionelle Sachen, die ich in meiner Kindheit und Jugend gegessen habe.
Meine Lieblingsgerichte sind Pizza, Pasta und Salat in jeglichen Formen. Generell bin ich ein Saucenfreak und meine Schwächen sind Cola und Ketchup.
In letzter Zeit habe ich mich ansonsten nach über 20 Jahren Verweigerung mit frischen Tomaten angefreundet.
Vorher habe ich zwar alles gegessen, was aus Tomaten gemacht wird, aber keine Tomaten selber.
Auch meine Abneigung gegen Auberginen und teilweise gegen Zucchinis hat sich sehr gelegt.
Generell bin ich schon immer ein großer Gemüsefan gewesen und das einzigste, was ich absolut nicht esse, ist rote Beete. Aber vielleicht erbarme ich mich doch einmal dazu, das heißgehasste rote Beete Familienrezept hier zu präsentieren ;)

Eine weitere Besonderheit meiner Lebensweise ist, dass ich jegliche Drogen, inbesondere Alkohol als legale Droge, ablehne.
Ich konnte mich aber ausschliesslich zum Kochen mit alkoholfreiem Wein oder auch alkoholfreiem Bier trotz des noch etwas vorhandenen Alkoholgehalts anfreunden.

Meine "Köchkünste" habe ich seit frühester Kindheit durch interessiertes Zugucken und Nachmachen bei meinen Eltern und später durch eigenes Ausprobieren sozusagen erlernt.
Demnach sind die Gerichte, die ich koche, vom Schwierigkeitsgrad her generell eher einfach bis mittel.
Durch meinen Hauptberuf bin ich gezwungen auf kostengünstige Zutaten zu achten, wodurch die Gerichte, die ich mache, meistens recht preisgünstig sind, wobei ich mir auch mal je nach Finanzlage einen 3€ Aufschnitt gönne ;)

So viel also zu mir und meiner Veganer-Karriere und meinen Lieblingssachen ;)