Gemüseburger
2 Zwiebeln1 Dose Kidney Bohnen120 g Möhren120 g Erbsen60 g Mais2 EL Tomatenmark2 EL Pflanzenöl2 EL Mehl6 EL Paniermehl6 EL Gluten4 TL Salz1 TL Pfeffer1 TL Paprika süß1 TL Cayennepfeffer
- Zwiebeln putzen und fein würfeln.
- Zwiebeln, Kidney Bohnen, Möhren, Erbsen, Mais, Tomatenmark, Öl und Gewürze in eine Schüssel geben und durchkneten.
- Mehl, Gluten und Paniermehl hinzugeben und zu einem homogenen Burgerteig kneten.
- Den Teig 5 Minuten ziehen lassen, nochmal kurz durchkneten und zu Burgerpatties formen.
- Die Burgerpatties bei mittlerer Hitze von beiden Seiten gut durch und golbraun braten.