Bruschetta
1 Ciabatta zum Aufbacken5 frische Tomaten1/2 Zwiebel1 Zehe Knoblauch8 Blätter Basilikum Olivenöl Balsamico Essig Salz Pfeffer
- Ciabatta im Backofen nach Anleitung aufbacken.
- Zwiebeln und Tomaten putzen und würfeln.
- Knoblauch putzen und hineinpressen.
- Das frische Basilikum hacken und hinzugeben.
- Mit Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer anmachen.
- Das fertig gebackene Ciabatta in Scheiben schneiden und von einer Seite in etwas Olivenöl anbraten.
- Den Tomatensalat auf die angebratene Brotseite geben.