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Rezepte

Info

Pilzragout

  • 600 g Champignons
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3 EL Petersilie
  • 200 ml Sojasahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pflanzenöl

    1. Die Zwiebel putzen, würfeln und in etwas Pflanzenöl anbraten.

    2. Die Champignons putzen, vierteln und ebenfalls anbraten.

    3. Den Zitronensaft hinzugeben und das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und kurz köcheln lassen.

    4. Zum Schluss die Sojasahne und die Petersilie unterrühren.