Pasta mit Gemüsebolognese
200 g Möhren100 g Porree1 kleine Zwiebel2 Dosen Tomaten1 EL Tomatenmark1 TL Zucker2 EL Kräutermischung Salz Pfeffer Pflanzenöl
- Die Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden, den Porree putzen und in Ringe schneiden und die Zwiebeln würfeln.
- Das Gemüse zusammen in der Margarine anbraten.
- Das Ganze mit den Tomaten ablöschen und ca. 10 Minuten abgedeckt köcheln lassen.
- Das Tomatenmark und die Kräuter hinzugeben und die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.