Pasta mit Olivenhacksauce
1 Zwiebel1 Paprika2 Zehen Knoblauch200 g Champignons250 g Tofu150 ml Rotwein1 Päckchen passierte Tomaten60 g schwarze Oliven2 EL Petersilie1 EL Worcestersauce1 TL Cayennepfeffer1 TL Salz Pfeffer Olivenöl
- Zwiebel, Paprika und Knoblauch putzen und würfeln und die Champignons in Scheiben schneiden.
- Das ganze geschnibbelte Gemüse in etwas Olivenöl anbraten.
- Den Tofu hinein bröckeln und ebenfalls anbraten.
- Mit dem Rotwein ablöschen und dann die passierten Tomaten hinzugeben.
- Die Oliven würfeln und zusammen mit dem Tomatenmark und der Petersilie in die Sauce geben.
- Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Worcestersauce würzen.