Rührtofu
200 g Tofu1/2 kleine Zwiebel100 ml Sojamilch1/4 TL Kurkuma1/3 TL Kala Namak (schwarzes Salz) Pfeffer
- Die Zwiebel fein würfeln und in etwas Öl anbraten.
- Den Tofu dazu bröseln, mit der Sojamilch aufgiessen und mit den Gewürzen würzen.
- Das Ganze unter Rühren bei mittlerer Hitze bis zum gewünschten Grad reduzieren.