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Rezepte

Info

Rührtofu

  • 200 g Tofu
  • 1/2 kleine Zwiebel
  • 100 ml Sojamilch
  • 1/4 TL Kurkuma
  • 1/3 TL Kala Namak (schwarzes Salz)
  • Pfeffer

    1. Die Zwiebel fein würfeln und in etwas Öl anbraten.

    2. Den Tofu dazu bröseln, mit der Sojamilch aufgiessen und mit den Gewürzen würzen.

    3. Das Ganze unter Rühren bei mittlerer Hitze bis zum gewünschten Grad reduzieren.