Das Ox-Kochbuch Teil II

von Uschi Herzer & Joachim Hiller

Das Ox-Kochbuch ist ein Sammelsorium an Rezepten von verschiedenen Personen und ist aus einer Kolumne im Ox-Fanzine, einer Zeitschrift über Punkmusik, entstanden.
Der allererste und gewichtigste Kritikpunkt ist bei dem Buch offensichtlich, denn es ist ein vegetarisches Kochbuch.
An veganen Rezepten sind aber auch so einige vorhanden und diese sind mit einem Blumen-Icon markiert.

Das Ox-Kochbuch sticht aus dem normalen Kochbuch-Brei schon ziemlich heraus.
Das fängt bei den unüblichen Gerichtnamen an, geht über teilweise gewöhnungsbedürftige Rezeptschritte, bis zu Musiktipps, die man während des Zubereitens oder Essens hören soll.
Um mal ein paar random rausgesuchte Beispiele zu nennen: "Meiner Mamas und Omas grandiose Gurkensosse", "The Age of Asparagus" oder "Ziege auf der Wiese-Salat".
Die Namensgebungen sind zwar kreativ und machen einen manchmal auch recht neugierig, bringen einen aber dazu viele Rezepte zu lesen, die man schon vom Namen her vorher ausgeschlossen hätte.
Generell ist der Stil einfach ziemlich gewöhnungsbedürftig und mir persönlich teilweise zu szenig.

Das Buch besteht aus mehreren Kategorien wie "Großes", "Pasta", "Menüs", "Suppen", "Salate", "Kleines", "Dips & Co", "Flüssiges" und "Backen".
Ich habe das Buch gekauft, als ich selber kurzzeitig Vegetarierin war.
Obwohl ich also bei den Rezepten nicht eingeschränkt war, habe ich beim Durchlesen nur sehr wenige Rezepte gefunden, die mir vom Lesen her zugesagt haben.
Einige der Rezepte fand ich sogar von der Beschreibung her ziemlich widerlich.
Ein weiterer negativer Punkt ist, dass in den Rezepten sehr oft Alkohol vorkommt.
Die wenigen Rezepte, die mir zugesagt haben, habe ich bis heute noch nicht ausprobiert, da mir nach dem Kauf des Buches andere, bessere Kochbücher aufgefallen sind.

Insgesamt ist das Niveau der Rezepte meistens nicht allzu hoch und ich persönlich war schon etwas enttäuscht von dem Buch, obwohl ich vorher kurz in der Buchhandlung reingelesen hatte.
Natürlich kann es sein, dass es für jemand anderen DAS Kochbuch ist.
Den größten Makel kriegt man aber wohl leider nie weg: Das Buch ist und bleibt vegetarisch!
Von daher sollte man sich wohl am besten direkt nach guten veganen Kochbüchern umschauen.

Preislich gesehen ist das Kochbuch recht günstig. Ich habe für meine Kopie 11,25€ bezahlt.
Demnach ist es auch nicht allzu schmerzlich, wenn man einmal daneben greift.

Bisher ausprobierte Rezepte: